调料味儿
2017-05-06
锅中加入麦芽糖、黑糖粉和清水，用小火慢慢加热，熬至糖汁浓稠。
用筷子沾一点糖汁，泡入冷水几秒，用水捏一下硬度，若有奶糖的硬度，即可关火。
用勺子舀起糖浆，倒在铺了高温布的桌面上，或直接在光滑的大理石台面，趁热压入竹签。
剩余1/4糖浆用小火加热恢复流动状态，夹一颗话梅裹上锅中糖浆，压到糖上固定。
晾一小时左右可取下，取的时候小心易碎。可借助小刀取下。
黑糖话梅棒棒糖
来自花醉千杯客
甜美回忆黑糖话梅棒棒糖
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特色零食黑糖话梅棒棒糖
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