香菇提前泡发好洗净后切丝。
小白菜洗净沥干水分。
瘦肉切细丝。
锅中热油爆香蒜米,把小白菜倒入翻炒。
炒至小白菜变软加入适量盐。
加少许鸡精,翻拌均匀后盛出备用。
锅中再倒入适量油爆香蒜米后加入香菇丝炒。
加入瘦肉翻炒,炒至瘦肉变白。
准备一碗芡汁:淀粉+水+生抽。
加入适量蚝油。
把锅中的汤汁煮开。
浇在之前炒好的小白菜上即可。
耗油香菇小白菜是用香菇和小白菜为主要原料制作成的一道美味的家
来自小溪饭饭
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