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美味盐焗乳鸽

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美味盐焗乳鸽
栗子小厨 2017-05-07

美味盐焗乳鸽

肉质细嫩的乳鸽经过焙烤,带有独特的海盐气息,肉质美味可口有营养,让人回味无穷。盐焗乳鸽是一道美味非凡的家常菜肴,深受美食爱好者喜爱。而且在炎热的夏天搭配着一杯凉凉的啤酒食用更是惹人胃口大开,心情舒畅。如此美妙的菜肴,你想试试吗?
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

乳鸽洗干净后用干布吸干水分。生抽和老抽混合,然后均匀地涂在乳鸽身上。

步骤二

把乳鸽挂在通风的地方让其表皮风干。待乳鸽表皮风干后,把所有调味料混合,塞入乳鸽肚中然后涂匀,腌3小时。

步骤三

把粗盐放锅中炒热,用纱纸把乳鸽包好。

步骤四

焗炉200度预热,准备一个大兜,先把1/3炒热的粗盐放底部,然后把包好的乳鸽放上面,然后再加入余下的粗盐,直至把乳鸽覆盖为止。

步骤五

最后入炉焗30分钟就完成。

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