虎妈食堂
2018-01-20
1.排骨切块飞水去血沫
2.锅里下油，油热后爆葱姜蒜和八角
3.放排骨进入翻炒两下后即放红糖两大勺，炒匀，这时候就有糖色了
4.放料酒，生抽，老抽调颜色，炒匀后放面酱和少于番茄沙司
5.把香叶，草果，桂皮放到锅里，翻炒两下后把排骨转移到高压锅，放水到一半排骨即可
6.高压锅闷15到20分钟（看你煮的时间和炒的时间的长短），就可以了
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
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