宝贝厨房
2018-01-23
1.先准备好食材，把角瓜和葱洗净。
2.把角瓜改刀切开把中间的角瓜粒用手或勺刮掉。
3.再把角瓜切成薄片，把葱切成段，再切少量的胡萝卜条
4.把鸡蛋用筷子打匀，再把炒锅烧热倒入色拉油，待油烧热后把鸡蛋放入，炒成7分熟就可以出锅了。
5.这时在倒入少量的油，用葱花炸香，放入十三香，倒入酱油后，在把角瓜和胡萝卜放入翻炒到2分钟。
6.这时再把鸡蛋放入，在放适量的盐，味精，再翻炒几下，装盘盛出。
7.一道香气扑鼻的角瓜炒鸡蛋这就做好了！
在炒角瓜时一定要少放油，因为在炒鸡蛋时已经放油了。
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