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有特色的蜂蜜小蛋糕

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有特色的蜂蜜小蛋糕
空心菜美味 2017-11-28

有特色的蜂蜜小蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
有特色的蜂蜜小蛋糕做法图解1)

1.所有的东东都过称称好,备用。

步骤二
有特色的蜂蜜小蛋糕做法图解2)

2.鸡蛋,蜂蜜,糖,放入盆中。

步骤三
有特色的蜂蜜小蛋糕做法图解3)

3.将这个盆盆放到四十度左右的热水盆里开始打。打蛋器低速打到很细腻

步骤四
有特色的蜂蜜小蛋糕做法图解4)

4.继续打,直到打鸡蛋打的很稠。提起打蛋器,鸡蛋糊有2到3厘米不会滴落。

步骤五
有特色的蜂蜜小蛋糕做法图解5)

5.筛入低粉。

步骤六
有特色的蜂蜜小蛋糕做法图解6)

6.用翻拌的手法将低粉和蛋糊拌匀。

步骤七
有特色的蜂蜜小蛋糕做法图解7)

7.再倒入橄榄油,也用翻拌的手法拌匀了。

步骤八
有特色的蜂蜜小蛋糕做法图解8)

8.将面糊放入玛芬杯中。九分满。我忘了涂油了,之后粘上了,应该涂一层油的。预热烤箱185度

步骤九
有特色的蜂蜜小蛋糕做法图解9)

9.入烤箱185度,中层,烤20分钟左右,最后几分钟盯住了。金黄色即熟

步骤十
有特色的蜂蜜小蛋糕做法图解10)

10.出炉了,刚烤出来的时候还鼓鼓的呢,后来不知道缩了一点点。

鸡蛋糊一定要打到很稠,提起打蛋器上的面糊有2-3厘米不会滴落。打发鸡蛋的时候将盆放入40度左右的盆中打发,有助于鸡蛋的打发。

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