上海青两颗掰开洗干净备用。
胡萝卜去皮洗干净,切成片备用。
白菜叶洗干净。 将白菜叶切成块备用。
汤锅中加清水,放入白菜秆,加盐烧开。
水开后,放入白菜叶子部分及上海青。
稍后,再放入胡萝卜片、干豆腐皮。
待锅中再次烧开。放入米线煮开。
加适量的味精、胡椒粉调味即可出锅。
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