牛肠择洗干净,煮熟后切成小段。
泡椒切碎,青椒择洗干净后切斜段。
大蒜瓣用刀拍散。
炒锅里倒入油,放入泡椒爆炒出香辣味。
倒入切好的牛肠,大火翻炒入味。
放入青椒段、蒜瓣继续大火翻炒。
调入精盐、味极鲜酱油炒匀入味。
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