1、米洗好泡水,胡萝卜切成粒,香菇泡发切丝,姜,葱,芫须切好备用,瘦肉切好抓点淀粉,一点点就好噢,只是为了让肉吃起来滑嫩。
2、锅里倒点油,放入虾头和虾壳炸成虾油,把虾油盛起来,锅里加水熬虾头虾壳,虾壳有钙,虾头有蛋白质,都很有营养。
3、把米放入电压力锅里,倒入熬好的虾汤,放入虾仁,瘦肉,玉米粒,胡萝卜粒,香菇,姜,开始煮,待煮好后先别立即开盖,让它闷会,这样粥才会好吃,闷会后开盖放入盐,鸡精,胡椒粉,葱,芫须,再盖上盖闷会,这样就更有味道啦
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