撞死了豆腐
2017-05-09
主料中除橄榄油外，全部混在一起搅成絮状，水根据面粉吸水性可酌情增减
然后加入油，揉成光滑的面团，盖上湿布放温暖处进行发酵
准备好材料，青红椒切丝，萨米米肠片提前从冰箱取出
土豆切薄皮，用水泡去淀粉
面团发酵成2倍大
取出排气
随意擀成圆形即可
边缘放适量奶酪丝
然后边沿折起，如图整形好，鼓起的地方再放多一些奶酪
底部扎孔，抹上番茄酱
然后放一层奶酪丝，铺上土豆片，再撒一层奶酪丝
烤箱预热220度，中层，上下火，15分钟
然后取出后上面再铺上青红椒丝，铺上米肠片，边沿可以根据自己喜欢再放一些奶酪丝， 220度，中层，上下火，再烤5分钟左右即可
1.饼皮原料可以先除橄榄油以外，倒入大碗内，加水搅拌成松散状态后再加入橄榄油开始和面2.披萨饼底用叉子叉上孔，防止胀气。3.米肠跟蔬菜不用烤太久，大概5分钟就行了。
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