赵大厨的手艺
2017-05-10
花生米洗净，八角、桂皮冲去浮尘，加适量清水入锅大火烧开，转小火煮30分钟关火
煮花生米的同时，拍好青瓜。
捞出煮好的花生米装入比较大的容器里，倒入青瓜、调入适量姜末、蒜蓉、生抽、白醋、胡椒粉、盐、白糖拌匀腌制30分钟，中途搅拌一下以便均匀入味。
最后调入香油拌匀。
自制醋拦青瓜花生
来自美食搬运工
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