围着外婆的小厨房
2017-05-10
将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“揉面”程序，运转20分钟后停止。加入黄油，重新启动“揉面”程序，运转20分钟后停止 将面团放在温暖处进行基础发酵
当面团膨胀至原来的2倍大，基础发酵结束将面团取出，滚圆后松弛15分钟
把松弛的面团擀成长方形，大约0.8CM厚，用模具压出甜甜圈坯 把甜甜圈坯放在刷上油的烤盘里，相互之间留点空隙
入烤箱进行2次发酵2次发酵完成后，油锅烧热后，甜甜圈下油锅炸
炸到二面金黄色，捞起用厨房纸吸油撒上糖粉即可
1、面坯不用擀得太薄，不然做出来的甜甜圈不饱满，不好看；2、上面的方子是一个500克土司和8个甜甜圈的量哦!如果全做成甜甜圈成那估计要25个以上哦！
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