鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,
切成粗条备用,
加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时,
蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠,
取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,
放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠,
倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
1、热的时候吃最好,凉了就不酥脆了。2、吃的时候配上番茄沙司味道更好,3、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料,可以加五香粉,蚝油之类的。
鸡柳作为禽类身上较好的肉质,其糯糯的口感一直被人们津津乐道。
来自汤达人
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来自扁担小厨屋
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