风中的味蕾
2017-05-15
先将白砂糖加水熬煮
不断搅拌至融化
在加入一小碗朴枳米粉一起熬煮（奶奶说这样可以使做出来的粿质地柔软，也可以忽略此步骤）
待糖水冷却后慢慢加入朴枳米粉跟面粉1
加入泡打粉一起搅拌至无颗粒状
继续搅拌
这种模具叫做糕粿盏（潮汕音），洗干净晾干
据说家里的糕粿盏比我爷爷的年纪还大，是些老古董~
来个正面照
模具上锅蒸热
把刚刚搅拌好的糊状物舀到模具中
倒平即可，不能过多
上锅大火蒸20分钟
出锅！朴枳的清香淡淡的。
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潮汕朴枳粿