包菜哎水饺
2017-05-13
芒果去皮去核，只取果肉，切成小块，
然后将芒果肉用料理机打成芒果泥
吉利丁粉用清水浸泡5分钟，然后隔热水，搅拌至充分溶解，
淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打至六分发，
倒入芒果泥，搅拌均匀，
倒入吉利丁液，搅拌均匀
将慕斯糊过筛
此时慕斯糊是非常细腻的
倒入布丁瓶中，正好装满5瓶
放入冰箱，冷藏过夜，次日取出后，装饰上芒果即可。
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