白灼花心才
2017-05-13
虾去头，在脊背上用刀轻轻划开，去泥线
放入料酒、葱、姜、花椒、盐、糖，搅拌均匀，腌制15分钟左右
取一只虾，均匀沾满淀粉，在蛋清里面沾一下，最后放进面包渣沾均匀
油锅7分热，把沾好面包渣的虾放进去炸至金黄就可以了
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