银元煮蛋
2018-01-01
1.准备原料，猪肉，切成片；
2.加入盐、料酒、淀粉和酱油腌上肉，腌5-10分钟；
3.将肉搅拌均匀，使其与各种调料充分接触；
4.准备好原料酸豆角，可以从市场上买到，比如玉堂酱就生产这种酸豆角；
5.将青椒和红椒切成丁；
6.坐锅点火，倒上油，待油烧好以后，加入腌好的猪肉爆炒；
7.倒入醋，醋可以压肉的腥味；
8.加入青椒和红椒，和肉混合并翻炒；
9.加入酸豆角，翻炒，并加入盐、鸡精等调料；可以根据个人口味加入辣椒粉或者是辣椒油；
10.成品酸豆角炒肉出锅罗。哇，好下饭的菜菜呀。
炒肉的时候加点醋可以去除肉本身的腥味。
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酸豆角炒肉