一品轩
2017-05-16
1、将黑巧克力掰碎，隔热水或用微波炉将巧克力融化。 2、混合黑巧克力糊和油脂，搅拌均匀。 3、鸡蛋打散，加入细砂糖和蜂蜜，拌匀。 4、先将面粉加泡打粉混合过筛二、三遍，再与杏仁粉混合过筛（过筛后剩下的杏仁碎也不要扔掉，仍旧放回混合粉类中）。 5、将过筛后的粉类，边搅拌边加入到蛋糊中，拌匀。 6、再将巧克力糊加入到蛋糊中，用刮刀拌匀。 7、用大勺将蛋糕糊盛入到模具中，约8分满。 8、送入预热160度的烤箱，烤30分钟左右，（用竹签扎透蛋糕，拔出后没有黏黏糊糊的面糊）即可（根据自家烤箱的情况，适当调整烘培时间和温度）。
加入毛豆继续煮
4. 转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。
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