针鱼洗净去头去内脏
加入料酒,盐,生抽.,香叶,桂皮,八角腌制二十分钟。
锅中放少许油,将鱼煎至两面金黄,盛出
将蒜切片同花椒大料下到锅里煸香,加入白糖,醋,生抽和陈皮水后把炸过的针鱼倒入。 小火将汁收干即可。
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