花生米炒熟,各种材料备用。
鸡脯肉切丁。
用蛋清抓匀,养20分钟。
用蛋清抓匀,养20分钟。
青椒.干红辣椒.青蒜切丁备用。
盐.醋.生抽.白糖放到碗里调匀。
锅里放油,下入葱姜爆香。
放入干红辣椒.郫县豆瓣煸炒。
放入鸡丁滑开。
放入调好的料汁翻炒,然后放入青椒.青蒜丁稍炒。
最后到入花生米翻匀,出锅。
好吃下饭的宫保鸡丁.....
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