花心愛香菜
2017-05-19
1.准备制作曲奇的原料，室温软化黄油，将核桃仁烤好并切碎。
2.用电动打蛋器搅打黄油至体积膨胀，颜色发白。
3.加入红糖、蛋液和盐，继续搅打到体积膨胀细腻。
4.将核桃碎加入黄油里，搅打均匀。
5.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，然后揉成团。
6.将面团包上保鲜膜放入饼干模定型，移入冰箱冷藏一小时。
7.取出，切成0．5cm的片状。
8.放入烤盘。
9.烤箱预热180度，中层，20分钟。
10.口味醇香
1、蛋液可分次加入，充分搅打均匀。2、因是红糖的饼干胚颜色深，烤制的最后几分钟要看好，避免烤焦。
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