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香美的油葱鲳鱼

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香美的油葱鲳鱼
海敉奇鲜果 2017-05-26

香美的油葱鲳鱼

鱼有很多种,比如:皖鱼,鲫鱼,多宝鱼等等;它的做法呢,也多种多样,想清蒸,红烧,煎炸等。今天小编是的是鲳鱼,具体做法就是清蒸,所以叫油葱鲳鱼。为什么这样起名呢,是因为鱼清蒸好以后,再加上自己制作的葱油汁,这样的话味道更加鲜美,更加好吃。
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

鲳鱼洗净

步骤二

准备蒸鱼:下面放上一根葱,大蒜子,放入鲳鱼在放上姜片和柠檬片,倒入蒸鱼豉油和微量红酒去腥。

步骤三

放入锅中蒸8分钟左右。

步骤四

去掉配料,撒上葱末。

步骤五

锅中倒入适量油,放入姜片,大蒜子,葱头炸出香味捞出,淋在鱼上。

步骤六

将调好的蒸鱼豉油,醋,白糖,少量鸡精放入锅中加入少量水加热,最后淋在鱼身上。

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