豆腐洗净,控干表面水份,将豆腐切成薄片,将调料(生抽,花生油,蚝油,叉烧酱,孜然,盐)混合调成料汁,用毛刷正反面刷在豆腐面上,刷好第一次后,用叉子在豆腐上叉孔,让酱汁渗入,豆腐更入味些
放置半小时后,料汁略干,摆入烤盘里,撒上适量的五香粉和胡椒粉,放入预热好的烤箱烘烤,中层200度,烤20分钟,拿出翻面,再刷一次酱汁,放回烤箱再烤10分钟即可
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