腊牛肉用热水洗净,放锅里煮熟
切薄片
大蒜籽去皮洗净切碎
热锅放油,放腊牛肉煸炒片刻(煸得干干的才有嚼劲)
放大蒜籽炒香
放蚝油翻炒均匀
放料酒翻炒均匀
放干辣椒翻炒均匀
放生抽翻炒均匀
起锅装盘即可
1、腊牛肉本身有咸,不用加盐炒。
烟熏腊牛肉干,是一道鲜美可口的菜肴,主要原料有熏牛肉,大蒜,
来自番茄与小石头
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