苦瓜切好后用盐抓一抓,抓出绿色的水。倒掉。 再用盐抓。 把苦味抓掉,然后用水泡着备用
西红柿。切小块即可。
然后锅里放油烧热,苦瓜入锅炒到软软的颜色没有那么翠绿了,稍有点发黄了。
苦瓜扒到锅的一边,西红柿如果炒碎。
然后苦瓜扒过来一起炒。试试咸味。不够加盐
加一点儿味精或者鸡精
完成。
来自TONY小木屋
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