包菜哎水饺
2017-05-19
准备好食材，糯米淘洗干净，提前泡6～12个小时。粽叶洗洗干净，然后放在滚烫的热水里泡着备用。
粽叶卷成漏斗状。
放入泡好的糯米，拿好了不要让它散开。
把上面的叶子盖过来，把米盖住。
把叶子围绕粽身绕一下，紧紧地包住粽身的小角。
把粽子倒下来，叶子叠绕粽身，下面不露口，上面露口，用大拇指压填糯米。
叶子糾糾压着口，重新拿起一片叶子，贴在粽子的旁边。
把叶子盖过来，把口盖住，紧紧地包住粽身。围着边缘绕完叶子，防止米漏出来。
用棉线绑扎好
包好的粽子放入锅中，倒入适量的少，大火煮开后转中小火，煮熟即可。
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