芥菜摘洗干净,放入破壁机打成汁,在面粉中放入鸡蛋和芥菜汁,荠菜汁一点一点的加,边加边搅拌,搅拌成絮状,揉成光滑面团
将面团醒10分钟,面板上撒适量干粉,分成若干个面团,大小自己随意,将面团擀成圆片
将面片上抹一层油,再撒适量的盐和葱花,用刀切开一个口,以切口为半径将面片卷起来,卷成圆锥状
将圆锥按扁,擀成饼
电饼铛预热,涮少量的油,放入葱花饼,按葱花饼键,如果用锅烙就中火煎至两面金黄即可
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