鸡蛋数个煮熟。
鸡蛋煮熟去壳。
备好卤料;八角、桂皮、香叶、草菇、花椒、茴香等。
煮锅里放清水，放进卤料、老抽、精盐烧开。再将去好壳的鸡蛋放进卤锅里，可卤些其它的食材共卤，蛋更好吃。
煮开后中小火焖1小时即成。
蛋好的蛋冷却。
卤好的家常卤蛋
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2017-05-20
家常卤蛋