土豆泡小酒
2017-05-21
咸猪肉、鲜五花肉。百叶结备用。竹笋、莴笋备用
将咸肉与鲜肉分别切大块。分别焯水再洗净
竹笋去皮去老茎，莴笋，去皮。竹笋焯水后和莴笋一起切滚刀块。
砂锅内加鸡汤。加入咸肉、鲜肉、葱结、姜块。大火烧开后，去浮沫，加入绍酒。
放入竹笋、莴笋。大火烧开后改微火煮至肉酥烂后加入百叶结。
加入适量的盐调味即可。（因为有咸肉，盐的量根据汤的事情情况而定）
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