胡萝卜切小丁和青豆一起待用,鸡胸肉先改刀切小块后剁成泥
鸡胸肉泥内加入两勺淀粉,一个鸡蛋,然后不断搅打至有一定的粘稠度
加入胡萝卜丁和青豆,按照自己的口味加适量盐和胡椒粉,继续搅打均匀备用
不粘锅小火加热后加入一勺油晃匀,鸡肉饼分成小团按成饼状,要保证有一定的厚度会比较嫩也容易保留肉汁,用小火慢煎至两面金黄色
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