小溪饭饭
2017-05-24
茄子和青椒洗净
.准备生姜片，蒜片和葱花
把茄子去除两头后先切段再切十字刀
青椒切斜片
甜醋3调羹和一调羹自制剁椒拌匀
热锅温油加入生姜片和蒜片爆香
之后倒入茄子不断的煸炒至茄子皮全部变色
加入生抽和老抽
倒入开水
盖上大火煮开转中小火煮至茄子熟入味
打开加入青椒
加入鸡精调味
最后把酸辣调料倒入煮开后熄火
撒上葱花上桌
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