黄豆神厨
2017-05-24
材料：新鲜鲤鱼一条，白菜叶，宽粉，大豆腐，香菜，干辣椒。炖鱼馆里为了讲究原汁原味，很多材料都是从得莫利本地运来的，方球家小门小户的可讲究不起，咱就有啥用啥吧，哈哈。
将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味。
用热油锅把鱼两面煎黄取出
锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟。
将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟。
再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。
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