将糯米粉分成三份,一份30克, 其余两份, 每份10克.
少的两份,分别加入红曲粉和竹炭粉,和成三色面团。
取4克白色面团,搓成长条状,红色面团取2克,也搓成长条状。
将红色面团放在白色面团上面,用手再搓一搓,使红色面团与白色面团紧密结合在一起。
用手捏一下三分之一处,收腰,用手指压扁一下尾部,再用牙签压出一些折痕。
另取两份小小的白色面团,压扁一点,再放上搓成小圆点的黑色面团。
放在两边做鱼眼。
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