双色小茄子
2017-05-28
备好材料
鱼开肠破肚洗洗干净，减掉鱼鳍
蒜切片，橄榄油下锅，温热时把蒜片放入，煎至两面金黄。（别胡了哦）
油留锅中，煎好的蒜片捞出，加入一点橄榄油，白酒、醋，调成料汁
烧热锅中油，放入比目鱼，有眼睛的正面朝上。用勺子不断的把热油浇到鱼的表面。（我翻鱼的时候老会把肉翻的烂烂的，所以就用浇油的方法，试下来还不错..
差不多5、6分钟吧，起锅，摆盘，浇上蒜片料汁。DONE，享用吧
油要多，怕太油了可以用纸巾把油吸干。但过程中油一定要多，要不不好浇汁，还可能粘锅
蒸比目鱼一道营养餐，比目鱼营养丰富，是一种特别名贵的鱼，里面…
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煎小比目鱼的鱼肉吃起来十分有嚼劲，而且肉质松软具有消化的作用…
煎小比目鱼