美美的小桌
2017-05-25
草鱼去头尾取身体的两片鱼肉，切花刀用淀粉裹均匀，先拎在手上往鱼身上淋热油后在下油锅炸定型（炸之前把多余的淀粉抖掉）
炸定型后拿出来。
锅里留少许底油加水和白糖至糖融化。
加入一大勺番茄酱。
加入耗油胡椒味精。
用勺子搅拌均匀。
用勺子不停的划圈搅拌均匀。
加入适量的淀粉水。
用勺子不停的搅拌番茄酱。
另一个炉子上把油烧热把鱼再复炸一次捞出。
汤汁融稠即可。
菠萝鱼在热油里复炸一次后装盘。
把番茄酱淋到菠萝鱼上即可。
酸甜可口茄汁菠萝鱼片
茄汁菠萝鱼片一道非常有创意的菜肴，适合一家老小，老人吃鱼预防
来自嘿、吃货
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