饭碗摆桌
2017-05-31
先将鱼净肉切丝码初味上浆
吊香烫，热锅冷油，将豆瓣酱辣椒酱炒香，加入姜蒜 八角 花椒煸香 加入水适量 开后调味 黄酒 白醋 加入生菜 金针菇烧开后盛入汤碗中
热锅冷油 葱浆煸香 加入适量水 调盐 黄酒 白醋 开后 放入鱼丝 开后沥干水分 铺在汤碗上 放入青红椒丝 蒜泥 花椒 十三香 白芝麻 浇入热油即可享用
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