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美味的缤纷水果蛋糕

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美味的缤纷水果蛋糕
美味厨艺 2017-05-26

美味的缤纷水果蛋糕

缤纷水果蛋糕,一款不仅口味更加美味而且颜值高名字也起的棒的一款蛋糕,这类蛋糕味道可口,细细品尝来发现,不仅有水果的鲜美可口而且还有面包粉粗粮的谷物香味,这种蛋糕细腻美味,而且特别受小朋友和爱吃甜食的妹子的喜欢,快来试试这款美食吧。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

步骤1淡奶油加细砂糖隔冰水用电动打蛋器打至奶油呈明显纹络不流动状,提起打蛋器头有坚挺的角即可

步骤二

步骤2裱花转台上放上蛋糕底托,四周垫上油纸,放上8寸戚风蛋糕片,用奶油抹面抹平,然后在中间放上水果丁,面积大概比6寸戚风稍大一点点就可以了。(水果一定要吸干表面水份再切)(看过成品的就知道其实这步直接铺满水果就可以的,一开始是打算四周摆整颗草莓的,所以才是在中间铺水果。后来草莓整颗不够摆加上大小不一所以还是加的水果丁)

步骤三

步骤3裱花转台上放上蛋糕底托,四周垫上油纸,放上8寸戚风蛋糕片,用奶油抹面抹平,然后在中间放上水果丁,面积大概比6寸戚风稍大一点点就可以了。(水果一定要吸干表面水份再切)(看过成品的就知道其实这步直接铺满水果就可以的,一开始是打算四周摆整颗草莓的,所以才是在中间铺水果。后来草莓整颗不够摆加上大小不一所以还是加的水果丁)

步骤四

步骤4把6寸戚风放上面摆好

步骤五

步骤5缕缕抹面,表面和侧面抹平。(抹面这里我就不仔细说了,不会的可以参照我前几次发的奶油蛋糕里面的手法,再说我的抹面技术也不算完美

步骤六

步骤6剩下的奶油加一点点粉色色素用打蛋器打匀

步骤七

步骤7用6齿花嘴装入裱花袋,粉色奶油装入裱花袋中,以打圈的手法挤出一圈花花

步骤八

步骤8在接口处加上珍珠糖

步骤九

步骤9底下一层用彩色巧克力豆围一圈,上面6寸戚风的侧成贴上杏仁片,可用镊子蘸一点奶油然后粘住杏仁片贴上去。(巧克力豆最好是挑小一点的,这个太大太重,到后来有点挂不住

步骤十

步骤10然后再在底层的四周和上面摆满水果

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