取熟透的柿子8-10个
洗干净柿子,去皮放入盆中
面粉适量,酵母少许 面粉过筛后加入柿子中,酵母用温水浸泡后也一起加入
揉搓至较软的面团(不需加水) 发酵一个小时,取出面团,把面团分成大小均匀的剂子.用擀面杖把剂子擀成薄厚一样的小圆饼
开火,煎锅内倒油,小圆饼放入锅中
小火慢慢煎,煎至两面金黄,就可出锅品尝了!
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