1.大蚝先用盐轻轻搓洗15-20分钟,再用清水清洗干净。
2.锅里倒入植物油,开大火烧热。
3.倒入拍碎的姜快速炒香。
4.倒入大蚝。
5.翻炒均匀。
6.倒入酱油,盐,鸡粉炒匀。
7.倒入蒜段,大火翻炒1-2分钟左右,即可关火盛碗。
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