黑暗料理达人
2017-06-05
蛋白制作：蛋白6个放入无油的盆里滴入几白醋，加入糖100克，打发至湿性发泡。取二分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均，再将拌好的蛋糕糊,倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
将拌好的蛋糕糊倒入9寸圆模中，轻轻的晃动几下，震出大气泡。送入事先预热好的烤箱145度，60分钟。
取出，倒扣在烤架上，降温后即可脱模。成品。
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