将细砂糖加入软化的黄油中,用打蛋器搅匀
然后开启打蛋器搅打,直至黄油颜色变浅、体积蓬松
分次倒入蛋液,搅打均匀,每次都在蛋液完全和黄油搅匀后再加入下一次
筛入低筋面粉,加入杏仁粉
混合拌匀至无干粉状态,将面团装入袋中捏紧实,放入冰箱冷藏一天
在将要使用的塔模内侧抹一薄层黄油,取出面团回温后,称取约30g重放入塔模,捏合紧实
入烤箱烤制20分钟即可。
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