把紫薯、甜薯、芋艿洗干净,放高压锅里蒸熟。稍放凉后,剥皮,用勺子碾成泥,待用。
取紫薯泥适量的绵白糖,慢慢揉
取一小部分,搓成长条,然后用刀切成小颗粒,平铺在盘子里,注意不要黏在一起,放进冰箱冷冻。重复上述步骤,直到全部完成。冻好的芋圆可以分别放在保鲜袋或其它容器里。随吃随煮。
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