大白菜的固执
2017-05-29
首先玉米面 一边搅拌 一边加开水 成为粘稠的糊状即可
加糯米面 搅拌均匀 揉成面团
放怎么处自然发酵 大概15-20小时 发酵好的面团 闻起来有点酸 就对了 要的就是这个味^_^
发酵好的面团揉一揉
包入豆馅 （最好是抓散豆馅直接包 像我这样包整个豆馅的容易中间容易太薄 露馅儿-_-||）
取一块面 按扁 包入豆馅 包好 用两手掌稍微压扁 放入刷油的锅里
中小火 等底下稍微定型 翻过来 利用铲子 拍成圆饼
烙至两面金黄
看到饼 鼓起来 就是变厚了 就熟了
出锅喽！
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