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美味小炒（茼蒿炒肉）

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美味小炒（茼蒿炒肉）
醉心厨鲂 2017-03-25

美味小炒（茼蒿炒肉）

茼蒿炒肉是现在很多餐厅活家庭常备的一道菜品。首先将茼蒿用热水灼一遍捞出控水，然后开锅，倒入适量油，后加入葱姜蒜等，后再放入肉片和胡萝卜等，加入茼蒿，加入生抽，醋，盐等配料即可食用。尤其对高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等人群具有极高的营养价值。
准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一
美味小炒（茼蒿炒肉）做法图解1)

1.肉切丝．

步骤二
美味小炒（茼蒿炒肉）做法图解2)

2.茼蒿洗净切段．

步骤三
美味小炒（茼蒿炒肉）做法图解3)

3.蒜切片．

步骤四
美味小炒（茼蒿炒肉）做法图解4)

4.锅里油热后放肉丝煸炒．

步骤五
美味小炒（茼蒿炒肉）做法图解5)

5.再放茼蒿炒．

步骤六
美味小炒（茼蒿炒肉）做法图解6)

6.放蒜片，盐翻炒．蒜片出香味盛出即可．

烹饪技巧

茼蒿比较嫩，不要炒过哦．

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