准备好材料;
将生姜放在刨柠檬屑的刨子上,刨成姜末;(如果家里没有刨子,就用刀把生姜剁成末)
在锅中加入一碗清水;
盖上锅盖,开大火煮开;
将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液备用;
生姜水煮开后,倒入红糖;
用木勺搅拌一下,转中小火煮3分钟左右;
倒入蛋液;(不可以盖锅盖哦!不然会溢出)
搅拌均匀,再转大火煮沸,关火;
倒入碗中,温度适宜即可趁热喝!
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