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最爱的蟹黄豆花羹

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最爱的蟹黄豆花羹
美美的小桌 2017-05-30

最爱的蟹黄豆花羹

做汤是我们广东人的习俗,每餐必汤,各式各样的汤都有,当然以海鲜的居多。今天我就来做一个蟹黄豆花羹,以打打我的牙祭,因为我很久没吃过过蟹黄了。做这个蟹黄豆花羹其实没什么复杂的,不过前后顺序要掌握好,这样做出的蟹黄豆花羹才能好看又好吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

咸鸭蛋切碎,葱姜切末,内酯豆腐捣碎。

步骤二

锅内油烧热,爆香姜蒜,放入咸鸭蛋小火炒至起泡,放入捣碎的豆腐,加水或高汤,略煮3分钟、

步骤三

加水淀粉,出锅撒上葱花和蟹籽就可上桌咯。葱花点缀即可,不要多。另外也可以加入松子提香。

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