做饭栀子
2017-06-08
将五花肉洗净切块，切成麻将块大小。将切好的肉块在沸水锅中焯一下，去掉血水。
将焯水后的肉块洗干净，沥干水分
坐锅，将肉块倒入锅中，不加油，放入醋大火炒。刚开始炒的时候会有轻微的沾锅的情况，继续煸炒，就会发现锅没有油了。
炒三五分钟后，放入老抽继续炒大概半分钟，放入漫过肉块的水，加入盐，放入姜片炖半小时
.当汤汁粘稠的时候，放入葱花，翻炒，起锅
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