番茄加蛋花
2017-05-30
辅料里200g牛奶+40g高筋面粉倒入锅里，中火加热并不断搅拌，直到面糊变得细腻浓稠。待汤种冷却后，与主料里所有材料一起放面包桶和面并发酵
发酵完取出排气揉匀。分出三分之一面团，取16g可可粉+适量开水调匀揉进小面团。将黑白双色面团各一分二
将两个颜色的面团各自擀成长方形面片，宽度就和吐司模具一样，可可面团略小于白色面团。将可可面团放在白色面团上，轻轻按紧。
卷起后放入吐司模具，发酵至九分满。盖上吐司盖，烤箱中层180度，40分钟。烤完取出放在架子上凉凉
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