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开胃蒜香麻辣瓜皮

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开胃蒜香麻辣瓜皮
雪雪的豆窝 2017-06-05

开胃蒜香麻辣瓜皮

黄瓜大家都吃过的吧,一般人家做黄瓜最受欢迎应该是凉拌黄瓜吧,因为它一直是开胃菜的重要组成部分。但是很多人都忽略了黄瓜身上其实还有一个部位特别适合做开胃菜,那就是黄瓜皮,蒜香麻辣瓜皮呢,用的不是黄瓜的肉,而是黄瓜皮的部分,不要小看了黄瓜皮哦,吃起来那叫一个爽口清脆。
准备时间:2分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

备好食材,瓜皮切成4厘米左右的段

步骤二

锅中倒入清水,放入少许盐和油烧开后关火,放入瓜皮烫一下

步骤三

瓜皮捞出沥干水份备用,蒜切末备用

步骤四

锅中倒入油,放入花椒粒,小火炸出香味后,放入辣椒丝炸出香味

步骤五

关火后放入蒜末爆香

步骤六

趁热把油倒在瓜皮上,放入盐、鸡精、香油

步骤七

拌匀即可

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