日历小厨房
2017-05-30
温水兑好酵母倒入面粉，揉匀后静置盖湿布发酵至如图蜂窝状
趁面团发酵时可剁好肉馅儿、加酱油白糖，自己喜欢什么口味的随便调整，haha
发酵好的面团在案上揉好分成等大的剂子、擀好面皮、包好馅儿
入蒸笼二十分钟后再上火蒸、再醒一下面。第一次包的包子觉得形状还可以：）：）
开火整15分钟再焖五分钟、包子就不容易遇冷空气回缩
咬一口、面发得还是不错，馅儿也好吃
忘记说了、少量淀粉是加在肉馅中的，最后的效果是根本吃不出淀粉的存在而肉馅又很好地结合在一起、其实用蛋液也可以
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